Brésil Eagle Mogiana

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Chocolat Caramel Amande

Ce café fait partie des meilleurs lots produits dans la région d'Alta Mogiana. Cette région, qui borde les frontières de Sao Paulo et de Minas Gerais, abrite certains des procédés « Miel » naturels les plus doux et structurés du Brésil. Ces grains de café sont sélectionnés dans la petite exploitation familiale de Fernando. Doux, soyeux, clair et très homogène.


Région: Cristais Paulista, Alta Mogiana                         

Altitude : 1070 m

Variété : Catuai, Ubata, Mundo Novo                            

Procédé : « Miel » Naturel

Producteur : Fernando Parra Rodrigues                       

Récolte : 2018-2019

Profil de torréfaction : moyen foncé                             

Note SCA : 83


Recommandé pour espresso !

Torréfié à Lausanne