J'espère qu'ici vous trouverez votre bonheur.
Pour les miracles, on se donne des nouvelles ?
Pour les miracles, on se donne des nouvelles ?
rockeur
BIG BANG LOVE
CHF 30.00
BIG BANG LOVE
!! Nouvel album EP 2022 !! Disponible en vinyl & sur toutes les plateformes !!
L’album Big Bang Love est un projet à deux faces. Acoustique et électronique. Composé en version acoustique à la maison avec juste une guitare, il y a 3-4 ans déjà… !
Les chansons ont trouvé une place plusieurs années après, grâce à la proximité du producteur et ami musicien Christophe Calpini, notamment lors d’un concert ensemble, une session acoustique de ces chansons, dans la cuisine du studio Artefax à Lausanne en 2019. Il y tenait la batterie et différentes casseroles, aux côtés d’Andrea Esperti au trombone. L’idée germa de transformer quelques-uns de ces morceaux cette fois en version électronique. Calpini y voyant un potentiel de construction et déconstruction salvateur pour faire vivre les notes d’une autre manière. Vision partagée. Nous nous rencontrons quelques mois plus tard dans son studio pour reconstruire les chansons par-dessus mes bases acoustiques.
Déposer ces chansons électroniques sur Big Bang Love aux côtés d’autres emballées dans leur plus simple appareil, faisait également sens, pour inscrire une naissance et une transformation qui s’imposent tout naturellement.
Heroe No More
CHF 5.00
Heroe No More
2è nouveau single ! Tiré du prochain EP, sortie 06.05.2022 !
Co-produit, mixé par Christophe Calpini.
However And How
CHF 5.00
However And How
Tiré du prochain EP. Sortie 06.05.2022 !
Co-produit, mixé par Christophe Calpini.
This Is Your Heart
CHF 5.00
2è single du 45T ! Sortie 2019
Commandez le single en fichier haute qualité !!
Disponible aussi sur toutes les plateformes Spotify, Deezer, iTunes, etc. !
Prix variable selon la plateforme de téléchargement...
Un Jour Ou L'autre
CHF 5.00
Premier single du 45T. Sortie 20.09.19
Disponible ici pour CHF 5.- en fichier audio de haute qualité et envoyé personnellement avec un joli mot.
Disponible aussi sur toutes les plateformes Spotify, Deezer, iTunes, etc. !
Prix variable selon la plateforme de téléchargement...
St Ali EP vinyl
CHF 20.00
Sous le pseudonyme St.Ali, Yves Ali Zahno dévoile son premier projet solo aux origines hybrides, musiques croisées de folk, soul, songwriting imprégnées d'Iran.
Aux frontières de Jeff Buckley, Damien Rice, Ben Howard, il marque le retour du musicien aux sources des premières inspirations dans l’appartement familial, installé entre le mur et les escaliers, guitare à la main, où le rêve d’un ailleurs poussé par la mélancolie d’une instable et fougueuse adolescence faisait sonner les premières notes d’un projet musical qui s’affirmera des décennies plus tard.
Pour ce projet solo, St Ali a été invité à Londres début 2015 dans le studio du producteur Adrian Hall ( Depeche Mode, Goldfrapp, Alicia Keys, Ana Calvi, Tom Jones…) pour enregistrer son 1er EP de 5 titres.
Une édition vinyle limitée encore disponible. Faites vite !
Yves Ali Zahno est musicien, compositeur et fondateur depuis plus de 25 ans dans les groupes de funk Disfunktion, de rock the bliss, Jack is Dead et rock/world Jack is Dead & son Orchestre Iranien. Il collabore avec François Vé, K, A Few Good Men, Ashley Slater, Taylor Savvy, Mocky, Daniel Carter (Thurston Moore), Ira Atkins, Eve Packer, Peter Mazza…
torrefacteur
|
Colombie Elias - Collection Wouaw ! Rare & Sublime
CHF 30.00
Orange Fraise Caramel salé
Collection Wouaw ! Rare & Sublime No.2
Jesús Barrera et Ruth Pascuas sont de petits agriculteurs de la région d'Elias au sud de Huila. Ils ont des fermes de 6,5 et 7 ha, poussant à des altitudes de 1 720 à 1 750 m. Ces dernières années, Ruth et Jesús ont travaillé dur pour améliorer leurs processus de fermentation et de séchage, afin d’augmenter la qualité de leur café et obtenir ainsi des prix plus élevés.
Ce café est traité en utilisant une combinaison de fermentation anaérobique et de la méthode « miel ». Les cerises de café sont plongées dans des cuves en plastique durant 72 heures avec de la levure de vin et des oranges fraîches. Les cuves sont remplies de CO2, pour y chasser l'oxygène. Les cerises sont ensuite dépulpées sans lavage et placées sur des lits africains en y maintenant la température en dessous de 35 C, jusqu'à ce qu'elles atteignent le taux d'humidité idéal. Une partie de la pulpe reste sur la graine. Le mucilage doré et collant restant rappelle le miel, d'où le processus tire son nom. Avantage pour les producteurs : cette méthode utilise moins d'eau. En laissant la pulpe sécher sur le grain, elle peut physiquement être retirée pendant le dépulpage, plutôt que d’être lavée comme c'est le cas pour les cafés « lavés ».
Elias est une petite ville du sud du département de Huila. La région est connue pour son altitude et ses sols fertiles. Ces excellentes conditions contribuent à maximiser la quantité de solides solubles dans le grain. Le département de Huila est situé au sud-ouest de la Colombie, enjambé par la cordillère des Andes. A proximité du parc archéologique de San Agustin et le Nevada.
Brésil Eagle Mogiana
CHF 14.00 - CHF 34.00
Chocolat Caramel Amande
Ce café fait partie des meilleurs lots produits dans la région d'Alta Mogiana. Cette région, qui borde les frontières de Sao Paulo et de Minas Gerais, abrite certains des procédés « Miel » naturels les plus doux et structurés du Brésil. Ces grains de café sont sélectionnés dans la petite exploitation familiale de Fernando. Doux, soyeux, clair et très homogène.
Région: Cristais Paulista, Alta Mogiana
Altitude : 1070 m
Variété : Catuai, Ubata, Mundo Novo
Procédé : « Miel » Naturel
Producteur : Fernando Parra Rodrigues
Récolte : 2018-2019
Profil de torréfaction : moyen foncé
Note SCA : 83
Recommandé pour espresso !
Torréfié à Lausanne
Brésil Sitio Quilombo
CHF 17.00 - CHF 37.00
Miel Chocolat Cerise
Ce lot provient du projet "AAA", pour Augusto, Ademilson et Alessandro, trois copains passionnés de café qui ont décidé de louer une propriété, Sítio Quilombo, dans la ville de Campanha dans l'état du Minas Gerais. Le lieu a été choisi en fonction de son altitude élevée, afin de développer au mieux les qualités de ce café de spécialité.
Les cerises de café ont été sélectionnées et cueillies à la main. Elles ont ensuite été déposées dans un sac « GrainPro » pendant 2 jours, à l'ombre, pour contrôler la température (moyenne d’environ 20 ° C) jusqu'à ce que la graine vire légèrement vers une nuance de rose. Le processus de séchage a duré 25 jours en tout.
Dans le projet AAA, les collaborateurs sont payés 3 fois plus que la moyenne locale. Ils sont également formés à tous les échelons du métier, de la cueillette à la dégustation.
Ce café s’est retrouvé en finale de la Cup of Excellence 2020, la célèbre compétition annuelle dont le but est d’identifier les meilleurs produits. Les compétitions ont débuté en 1999 et sont maintenant considérées comme les plus prestigieuses récompenses pour le café de spécialité. Les acheteurs internationaux de ces cafés primés récompensent leurs producteurs avec des prix supérieurs à ceux généralement pratiqués.
Ce café déploie des notes enivrantes de fleurs, miel, fruits rouges, rhum et citronnées.
Région: Campanha
Producteurs : Augusto, Ademilson, Alessandro, Projet AAA, Fazenda Capadocia
Altitude : 1500 m
Variété : Acaiá
Procédé : naturel fermenté
Récolte : juillet 2020
Profil de torréfaction : léger moyen
Note SCA : 88,5
Kenya Gatugi AA
CHF 18.00 - CHF 38.00
Citron Vanille Caramel
Le village de Gatugi est situé dans la sous-région de Karima, près de la « colline de Karima » boisée dans le comté de Nyeri. Plus loin se trouve la station de lavage qui fait partie d'Othaya Farmers' Cooperative Society Limited, un groupe de coopératives basé au cœur du territoire de Kukuyu, Nyeri. Gatugi transforme les cerises de 751 petits agriculteurs voisins.
Le comté de Nyeri a des températures fraîches et des hautes terres centrales fertiles, situées entre la base orientale de la chaîne Aberdare (Nyandarua), qui fait partie de l'extrémité orientale de la vallée du Grand Rift, et les pentes occidentales du mont Kenya.
Les cerises de café mûrissent lentement dans ces conditions presque parfaites, conduisant à une abondance d'acidité, de douceur et de complexité. Il n'est donc pas étonnant que ces cafés soient parmi les plus convoités au monde.
Ce café est rafraîchissant, raffiné et très équilibré. Un tout grand kenyan de grade AA.
Région: Nyeri
Altitude : 1800 m
Varieté : SL28, SL34, Ruiri 11, Batian
Procédé: lavé
Producteur : différents petits caféiculteurs
Récolte: 2021
Torréfaction: légère
Score SCA : 88
Ethiopie Derikocha
CHF 18.00 - CHF 38.00
Rose Jasmin Lavande
La région de Derikocha, dans le district de Guji a acquis une célèbre réputation pour les cafés fins, produisant certains des micro-lots les plus recherchés au monde. Grâce à la combinaison de la haute altitude, des sols fertiles, des pluies constantes et abondantes et des connaissances locales historiques des caféiculteurs. Les variétés indigènes « Heirloom », qui poussent à l'état sauvage en Ethiopie - donc « bio » naturellement – apportent ces saveurs uniques, inhabituelles et raffinées : agrumes, jasmin, chocolat !
Les cerises cultivées à l'ombre et cueillies minutieusement à la main sont séchées au soleil sur des « lits africains » surélevés, pendant environ 12 à 15 jours. Dans la journée, ils sont ratissés et retournés périodiquement pour assurer un processus de séchage uniforme, couvert entre 12h et 15h pour les protéger du soleil et la nuit pour le protéger de la pluie et de l'humidité. Une fois que le café a séché - au bon taux ! - il est dépulpé, calibré et soigneusement trié à la main.
Savoureux, frais, original ! Une merveille
Région: Guji
Producteur : divers petits caféiculteurs
Altitude : 2250 m
Variété : Heirloom Grade 1
Procédé : naturel
Récolte : Octobre 2020
Profil de torréfaction : léger
Note SCA : 87
Torréfié à Lausanne!
Protégé dans un emballage à haute protection contre l'oxygène et l'humidité, sans aluminium, sans BPA, recyclable, fabriqué en UE aux Pays-Bas en circuit CO2 Neutre
Ouganda Bududa
CHF 18.00 - CHF 38.00
Fraise Banane Nectarine
Le trésor se trouve au bout de routes parmi les plus abimées et difficiles d’accès du pays, dans une région qui abrite l’une des terres les plus fertiles d’Ouganda. Et le trésor : des cafés parmi les plus spéciaux du pays. Près de 200 petits producteurs livrent leurs cerises de café à la micro-station de lavage Muyanda. Elles y sont triées à la main par flottaison pour sélectionner uniquement les meilleures. Puis fermentées pendant 12 heures, enfin séchées sur des lits surélevés portables qui permettent le séchage au soleil puis à l'ombre plus tard. Le séchage complet prend en moyenne 25 jours. Ce café pousse dans la région du Mont Elgon, un volcan éteint dans l'est de l'Ouganda, à la frontière avec le Kenya. Les caféiers bénéficient d’excellentes quantités de pluies et de sols volcaniques. En résulte un sublime café aux arômes explosifs de fraise et de banane douce, à la texture vive.
En achetant ce café vous soutenez ses producteurs. Une prime sociale alimente exclusivement le « Village Savings and Loan Groups ». Un système de prêt et de financement communautaire conçu pour les producteurs de café, afin de mieux gérer leurs revenus, souvent inégalement répartis. Ces derniers peuvent obtenir des prêts à zéro ou faible intérêt pour investir dans de nouveaux projets, tels la réparation de maisons, les frais de scolarité ou le démarrage de petites entreprises. C’est un système social pour autonomiser les agriculteurs vers la sécurité financière. (jengauganda.org)
Région: Bududa
Altitude : 1600 m
Producteur : divers petits caféiculteurs
Variété : Typica, SL 14
Procédé : naturel
Récolte : septembre 2020
Profil de torréfaction : léger
Note SCA : 86,5
Torréfié à Lausanne!
Protégé dans un emballage à haute protection contre l'oxygène et l'humidité, sans aluminium, sans BPA, recyclable, fabriqué en UE aux Pays-Bas en circuit CO2 Neutre
Les tasses Z en or 14 carats !
CHF 11.00 - CHF 15.00
Tasse en céramique. Logo Z en or 14 carats déposé à la main. Fond et bordure intérieure spécialement inclinés pour un développement d'arômes exceptionnel. Conçue avec un barista. Socle stable, solide, parfait équilibre. Tient dans le creux de la main. Comme une...jolie tulipe. Hyper agréable, ultra originale et...super belle !
Espresso 50 ml - Café 150ml - Cappuccino/Filtre 180ml
Designer Maarten Baptist, fabriqué en UE aux Pays-Bas !
Les extraordinaires mug-thermos Fellow !
CHF 49.00
Elles sont là pour vous donner de la magie, ces mains vaudou-rock'n'roll. Elles entourent votre café préféré. Elles se superposent aux vôtres. Vous voilà ensorcelé.e par dedans, par dehors. Un bon café se doit d'être accueilli dans un bon récipient. LE bon récipient. Totalement étanche. Intérieur en céramique comme une vraie tasse à espresso italienne, un rebord comme un verre de Cabernet. Il gardera votre précieux nectar au chaud pendant 12h, au froid pendant 24h...( testé approuvé lors d'une ballade dans les Alpes valaisannes....). Et évidemment un look parfait, sobre, minimaliste et flashy. La petite touche qui fait son effet: une illustration gravée, avec des mains magiques, créées par la surdouée Loris Jaccard, amie graphiste d'Aigle, installée à NYC, qui a déjà montré ses talents pour le logo Z et les pochettes vinyles de votre rockeur-torréfacteur....
Livré dans une housse fait à 100% de bouteilles en plastique recyclées. Disponible en noir, blanc, jaune, rose !
Contenance : 355 ml
Commandante C40
CHF 270.00
Pour être jusqu’au-boutiste, c’est ça qu’on veut, le moulin manuel, meules en acier inoxydable trempé dans l’azote, le top du top, du filtre à l’espresso, pour une fraîcheur et indépendance totale, aux airs de révolutionnaire, ce qu’il vous faut c’est le….Commandante
(fabriqué en Allemagne avec du bois de la Schwarzwald)